-product_thumb.jpg)
Ciocolata alba VANINI ICAM 4KG 10004959_NR
Keywords : gustapro ciocolata alba , ciocolat alba , gustapro ciocolata , gustapro showroom , gustapro livrare ,
Characteristics:
Net weight: 4 kg
Ciocolată albă Vanini 35%
Ciocolata albă Vanini se remarcă prin gustul său intens de lapte și vanilie, cu o culoare delicată ivory și o fluiditate ridicată. Cu un punct înalt de fluiditate și o ușurință de cristalizare, această ciocolată oferă o aromă cremoasă și un profil aromatic curat, datorită utilizării untului de cacao de calitate superioară din producția proprie. Conținutul redus de zahăr face ca această ciocolată să fie un ingredient de mare finețe, apreciat chiar și de cei mai pretențioși clienți.
Ingrediente: Unt de cacao, zahăr, lapte praf, emulgator (lecitină din soia), extract de vanilie.
Valoare energetică: 2518 kJ/605 kcal
Grăsimi: 43,3 g, din care acizi grași saturați: 26 g
Glucide: 45,1 g, din care zaharuri: 45,1 g
Fibre: 0,1 g
Proteine: 8,7 g
Sare: 0,25 g
Recomandări de utilizare:
-
În ciocolaterie: Ideală pentru umpluturi, cojile pralinelor și glazuri. Potrivită pentru batoane sau tablete tradiționale, umplute cu fructe uscate (fistic, migdale și alune) sau fructe deshidratate, creând combinații de gusturi și culori variate.
-
În cofetărie: Se topește la 35° – 38°C, apoi se combină cu cremele de umplutură pentru mini tarte, prăjituri și torturi cu creme, etc.
-
În fabricarea înghețatei: Excelentă pentru obținerea unei înghețate cu un gust deosebit, deserturi reci semifreddo și pentru efectul de chipsuri.
Review-uri
Similar products
In stock
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
In stock
Ciocolata alba cu caramel 2,5kg CHK-R30GOLD-2B-U75 BARRY
In stock
Cacao alcanizata Botanical noir intence 10-12%, 1kg, DCP-10BONOI-E0-89B Callebaut
In stock
Cuvertura de cacao cu lapte Premium 12kg CREACAO MILK-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cuvertura de ciocolata cu aroma de zmeura, 2,5kg APM
In stock
Ciocolata neagra 70%, 10kg SAB-BAG10-DC70 Sablon
In stock
Picaturi termostabile din ciocolata neagra 44% standard 10 kg 882508 BARB
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Ciocolata alba 30%, 10kg SAB-BAG10-WC30 Sablon
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 ALUNE
Stoc epuizat
Cuvertura alba standard 12kg CREACOAT WH
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 50% TRADITION 5kg 18335 CEMOI
In stock
Ciocolata cu lapte termostabila vrac (angro) 30% TRADITION 6kg 18364 CEMOI
In stock
Ciocolata alba cu aroma de lamaie 250 g GPR-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Ciocolata neagra belgiana 56% 10kg CHN56XX10, Barima
In stock
Unt de cacao dropsuri 3 kg NCB-HDO3-654 Callebaut
In stock
Ciocolata alba belgiana 29%, 3kg cutie, Barima
In stock
Ciocolata neagra 60%, 10kg SAB-BAG10-DC60 Sablon
In stock
Picaturi din ciocolata alba ZEPHYR 5kg CHW-N34ZEPH-E4-U72 BARRY
In stock
Ciocolata neagra 55%, 10kg SAB-BAG10-DC55 Sablon
In stock
Ciocolat acu lapte FARA ZAHAR 36% ICAM 4KG 10009767_NR
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte vrac (angro) 35% Original 10kg 26577 CEMOI
In stock
Ciocolata neagra termostabila vrac (angro) 44% 6kg 18151 CEMOI
In stock
Ciocolata cu lapte ALUNGA 41.3% cacao 1 kg CHM-Q41ALUN-E1-U68 Cacao Barry
Stoc epuizat
Ciocolata alba vrac (angro) 30% Original 10kg 29283 CEMOI
In stock
Ciocolata alba 28% cacao 1kg Callebaut
In stock
Ciocolata alba cu aroma de afine 250 g GPR
Stoc epuizat
Ciocolata alba termostabila picaturi 23% TRADITION 250g 29413 GPR-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Ciocolata alba VELVET 32% cacao 2.5kg Callebaut
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte PRESTIGE 32% ICAM 4KG 10003523_NR
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 55% Original 1kg 17401 GPR
