Ciocolata cu lapte termostabila vrac (angro) 30% TRADITION 6kg 18364 CEMOI
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Keywords : ciocolata lapte termostabila , picaturi ciocolata , cemoi , ciocolata coacere patiserie , ciocolata veritabila , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Weight: 6 kg.
Ciocolată cu lapte profesională, sub formă de picături termostabile (bake-stable), cu 30% conținut de cacao, special formulată pentru coacere în aluat. Ideală pentru inserții în brioșe, checuri, biscuiți, croissante sau alte produse de patiserie.
Își păstrează forma și textura în timpul coacerii – nu curge, nu se topește complet și nu arde. Oferă o textură plăcută și un gust delicat, cremos, cu note blânde de lapte și cacao.
Caracteristici tehnice:
• Conținut de cacao: 30%
• Tip: termostabilă (bake-stable)
• Formă: picături (callets)
• Ambalaj: cutie 6 kg
• Brand: CÉMOI, Franța
• Gust: blând, lapte-cremă, potrivit pentru toate vârstele
• Nivel de fluiditate: 1 picătură – formulă compactă, perfectă pentru coacere fără deformare
• Nu necesită temperare
Mod de utilizare:
Se adaugă direct în aluat, fără a fi topită. Picăturile rămân vizibile și consistente în produsul finit, adăugând gust și textură.
Recomandată pentru:
Brutării, patiserii și cofetării care caută o ciocolată cu lapte profesională, stabilă la coacere, cu gust echilibrat și aspect atractiv, potrivită pentru produse artizanale sau industriale.
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
