Fibra solubila pentru preparate reci Inulin Cold , 500 g 50063 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Keywords : inulina la rece , Inulin Cold Sosa , Sosa 50063 , fibra solubila din cicoare , inulina pentru inghetata , inulina pentru mousse , agent de volum , ingrediente cofetarie , inulina pudra 500 g , GustaPro
Characteristics:
Net weight: 0.5 kg
Fibra solubilă Inulin Cold Sosa este o inulină extrasă din rădăcină de cicoare, cu un conținut de fibre solubile de 90%. Contribuie la aportul de solide și la obținerea unei texturi cremoase în mousse-uri, înghețată, sorbeturi și alte preparate de cofetărie.
Se încorporează în lichide reci sau calde, prin amestecare, și are un gust ușor dulce. Poate fi utilizată ca agent de volum în rețete reformulate pentru reducerea unei părți din zahăr sau grăsimi.
Mod de utilizare: dispersează produsul în lichid și omogenizează. Pentru hidratare completă, păstrează amestecul la 5°C timp de minimum 2 ore. Pentru preparatele care urmează să fie congelate, producătorul indică 12 ore de repaus la frigider înainte de congelare.
-
Brand: Sosa
-
Denumire: Inulin Cold
-
Cod produs: 50063
-
Cantitate netă: 500 g
-
Ingredient: inulină
-
Origine: rădăcină de cicoare
-
Fibre solubile: 90%
-
Dozaj pentru bezele și mousse-uri: 5–10%
-
Dozaj pentru înghețată și sorbeturi: 5–20%
-
Încorporare: la rece sau la cald
Descoperă Inulin Cold Sosa pe GustaPro pentru ajustarea consistenței și aportului de fibre în rețetele tale.
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de tarta barcute dulci cu cacao, lungime 67 mm, cutie 250 buc, Orma
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji cannoli medio cacao 13.5 cm,cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
Stoc epuizat
Faina din grau Manitoba 25kg, Molino Chiavazza
Stoc epuizat
Umplutura termostabila omogena caise MAESTRO, 6kg, 0602 Ipsa
In stock
Coji cannoli micro glazurate 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana
In stock
Coji cannoli medio 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana
In stock
Coji de tarta barcute cacao lungime 67 mm 958 250 BUC ORMA
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Crema de cacao si alune CIOCCOLOSA GOLD, 6kg, 6943 Ipsa
In stock
Glazura gogosi SOUPLESSE CIOCOLATA CU LAPTE 3 kg RS
In stock
Glazura gogosi SOUPLESSE CARAMEL 3 kg RS
In stock
Pasta aromatizanta portocala HALTA, 1,2kg, 5841 Ipsa
In stock
Faina din grau Tip 0 Manitoba rossa 1kg, Molino Chiavazza
In stock
Coji cannoli medio fistic 13.5 cm, cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
In stock
Umplutura termostabila omogena prune MAESTRO, 15kg, 0625 Ipsa
Stoc epuizat
Solutie pentru foi de napolitane 60ml WAFER PAPER SOFTENER F-021 FC
Stoc epuizat
Coji de tarta FROLLA artizanale mari D 95 MM 65 BUC_ 19 ORMA
In stock
Ulei rafinat de floarea-soarelui cu efect antispumare Go Fry 5L Prutul-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de cannoli dulci Siciliani Grandi, cutie 100 buc, Orma
Stoc epuizat
Coji de tarte Grandi Frolla 74 mm 100BUC ORMA
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cannoli siciliani mari 135 mm/30g 100buc/cut 0139 TED
