.jpg)
Cremosette hazelnut - crema pentru ganache,umpluturi si glazurare cu alune de padure 5.5kg 241101LGL
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : crema alune patiserie , ganache alune , umplutura croissante torturi , glazura semifreddo , leagel , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Greutate netă: 5.5 kg
Cremosette este crema ideală pentru cofetărie și patiserie – un produs de calitate superioară, cu gust intens de alune de pădure și o textură perfectă pentru aplicații profesionale. Poate fi folosită ca umplutură, glazură sau pentru aromatizare, în produse coapte și deserturi reci.
Textură cremoasă, gust bogat și versatilitate maximă – ideală pentru tarte, croissante, torturi, mousse-uri, semifreddo și creme bavareze.
Mod de utilizare:
-
Tarte: se coace aluatul 12 minute, se umple cu Cremosette, apoi se continuă coacerea încă 8 minute la 180°C.
-
Croissante: se poate folosi atât înainte, cât și după dospire sau coacere.
-
Glazură pentru semifreddo: se încălzește ușor până la 35°C (inclusiv în cuptorul cu microunde), apoi se aplică.
-
Aromatizare: pentru mousse, frișcă sau cremă de patiserie – dozaj recomandat: aprox. 250 g produs la 1 kg compoziție.
-
Decor: se poate folosi ca topping pentru înghețată sau prăjituri individuale.
Recomandat pentru:
Cofetării, laboratoare artizanale și brutării care doresc un produs profesional, cu aromă autentică de alune de pădure și multiple posibilități de utilizare.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
