Baza Mascarpone 30, 2 kg 140201 Leagel
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : bază Mascarpone 30 , mix mascarpone Leagel , Leagel 140201 , aromă mascarpone gelato , bază înghețată mascarpone , mix pudră 2 kg , preparat pentru tiramisu , ingrediente gelaterie , mix profesional HoReCa , GustaPro România
Greutate: 2 kg.
Baza Mascarpone 30 Leagel este un preparat profesional concentrat sub formă de pudră, conceput pentru aromatizarea înghețatei artizanale și a deserturilor cu gust bogat și cremos de mascarpone.
Produsul se adaugă în baza albă pentru lapte și contribuie la obținerea unui gelato cu aromă autentică de mascarpone, textură fină și profil gustativ echilibrat. Dozajul redus permite aromatizarea eficientă a compoziției, fără a modifica excesiv structura bazei.
Mascarpone 30 poate fi utilizat pentru prepararea de gelato cu mascarpone, înghețată inspirată de tiramisu, semifreddo, mousse-uri, creme, torturi și deserturi la pahar. Aroma sa se combină foarte bine cu cafea, cacao, ciocolată, fructe de pădure, căpșuni, caramel și biscuiți.
Mod de utilizare
Se recomandă adăugarea a aproximativ 30 g de produs la 1 kg sau 1 litru de bază albă, în funcție de rețetă și de intensitatea aromatică dorită. Se amestecă bine, se lasă compoziția să se odihnească timp de câteva minute, apoi se procesează în mașina de înghețată.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: preparat aromatizant concentrat, sub formă de pudră
- Aromă: mascarpone
- Dozaj recomandat: aproximativ 30 g/kg de amestec
- Procesare: la rece
- Textură finală: fină și cremoasă
- Utilizare: aromatizarea bazelor pentru înghețată și deserturi
- Aplicații: gelato, semifreddo, mousse, creme, torturi și deserturi la pahar
- Fără gluten
- Greutate netă: 2 kg
- Cod produs: 140201
- Brand: Leagel
Baza Mascarpone 30 Leagel este recomandată gelateriilor, cofetăriilor, restaurantelor și unităților HoReCa care doresc să obțină rapid deserturi cu gust intens de mascarpone și rezultate constante.
Comandă Baza Mascarpone 30 Leagel, 2 kg, de la GustaPro România, furnizor de ingrediente și soluții profesionale pentru gelaterie, cofetărie, patiserie și HoReCa.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
