Premix Supreme bread PAKM
Cuvinte cheie : premix supreme bread , premix paine seminte , premix panificatie , premix brutarii , pakmaya , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Greutate: 10 kg.
Premix profesional pentru pâine artizanală bogată în semințe, cu un conținut ridicat de fibre și gust intens, ușor acid, datorită maielei de secară. Conține 42,5% amestec variat de semințe și ingrediente funcționale care asigură un produs finit nutritiv, cu textură echilibrată și prospețime extinsă până la 7 zile.
Detalii tehnice:
-
Dozaj recomandat: 30% premix + 70% făină albă de grâu tip 650
-
Ambalaj: sac 15 kg
-
Compoziție semințe: floarea-soarelui, in, susan, chia, mac, mei, susan negru (total 42,5%)
-
Conține: maia deshidratată de secară, făină fermentată de secară, amelioratori de panificație
-
Etichetă curată | Sursă bogată de fibre | Gust complex și natural
-
Pâine cu de 2 ori mai multe fibre comparativ cu pâinea albă clasică
Beneficii principale:
-
Proces tehnologic eficient: dozare simplificată, timp redus de producție
-
Aluat cu toleranță excelentă pe flux, fermentare și coacere uniforme
-
Calitate constantă, fără variații de la lot la lot
-
Pâine gustoasă și moale, cu miez elastic și coajă crocantă
-
Până la 7 zile de prospețime pentru produsul finit ambalat
Mod de utilizare:
Se folosește în proporție de 30% din totalul făinurilor, în combinație cu 70% făină albă de grâu 650. Se amestecă împreună cu restul ingredientelor (apă, sare, drojdie), conform rețetei de producție.
Mod de păstrare:
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă și umiditate. A se închide ermetic după fiecare utilizare pentru menținerea proprietăților.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
