Glazura oglinda portocale, 3kg 6705 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : glazură oglindă portocale , COVERGLASS Orange IPSA , glazură portocale 3 kg , glazură pentru tort , glazură mousse , mirror glaze portocale , glazură entremet , glazură profesională , IPSA 6705 , ingrediente cofetărie
Caracteristici:
Greutate netă: 3 kg
COVERGLASS Orange IPSA 6705 este o glazură oglindă profesională cu aromă de portocale, destinată finisării torturilor, mousse-urilor, bavarezelor, entremeturilor și monop porțiilor. Oferă luciu intens, culoare portocalie uniformă și o textură fluidă, care aderă excelent și permite acoperirea netedă până la marginile desertului.
Înainte de utilizare, glazura se omogenizează și, dacă este necesar, se încălzește la microunde sau bain-marie, fără a depăși 32–34°C. Se aplică direct peste produsul congelat, iar surplusul se îndepărtează cu o spatulă. Pentru stabilizare, desertul se păstrează aproximativ 10 minute la -18°C.
Glazura își menține aspectul strălucitor chiar și la temperaturi de până la -18°C, fiind potrivită pentru laboratoare de cofetărie, patiserii, restaurante și producție profesională.
- Aromă: portocale
- Tip produs: glazură oglindă profesională
- Temperatură maximă de încălzire: 32–34°C
- Aplicare: pe produse congelate
- Stabilizare: aproximativ 10 minute la -18°C
- Utilizare: torturi, mousse, bavareze, entremeturi, monop porții
- Termen de valabilitate: 365 zile
- Ambalaj: găleată de 3 kg
- Cod produs: 6705
- Producător: IPSA
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
