Agent de aerare si stabilizator pentru preparate reci Proespuma Cold, 700 g 48660 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Keywords : Proespuma Cold Sosa , agent de aerare , stabilizator spume reci , emulsionant alimentar , spuma rece cu sifon , espuma rece , Sosa 48660 , texturizant gastronomie , Proespuma Cold 700 g , GustaPro
Characteristics:
Net weight: 0.7 kg
Proespuma Cold Sosa este un agent de aerare, emulsionare și stabilizare pentru spume reci, conceput pentru prepararea cu sifonul. Oferă o textură ușoară și aerată, contribuind la menținerea structurii spumei în preparate dulci sau sărate.
Se încorporează în compoziții lichide sau semilichide, fără încălzire, și poate fi utilizat pentru spume care completează deserturi, băuturi și preparate la farfurie. Ambalajul de 700 g este potrivit pentru bucătării profesionale și laboratoare de cofetărie.
Mod de utilizare: dizolvă produsul la rece, cu agitare energică, până la omogenizare, apoi utilizează amestecul în sifon conform rețetei. Dozajul recomandat este de 50–100 g/kg de preparat, în funcție de consistența dorită.
-
Brand: Sosa
-
Denumire: Proespuma Cold
-
Cod produs: 48660
-
Cantitate netă: 700 g
-
Formă: pudră
-
Funcții: aerare, emulsionare și stabilizare
-
Încorporare: la rece
-
Aplicație: spume reci cu sifon
-
Ingrediente: sirop de glucoză deshidratat, dextroză, ulei rafinat de palmier și ulei de sâmburi de palmier, emulgatori (E472a, E471), agenți de îngroșare: alginat de sodiu (E401), gumă guar (E412), caragenan (E407), proteine din lapte, zahăr
-
Alergen: lapte
Descoperă Proespuma Cold Sosa pe GustaPro pentru spume reci cu textură aerată și stabilă.
Review-uri
Similar products
In stock
Umplutura cu bucati de ananas70% FARCIPLUS, 3kg, 4888 Ipsa
In stock
Bucati crocante cu iaurt, rezistente la umiditate, 400 g 40390 Sosa
In stock
Crema ciocolata alba COVERCIOCK WHITE, 6kg, 6955 Ipsa
In stock
Umplutura cu bucati de fructe de padure 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4882 Ipsa
Stoc epuizat
Premix paine cu faina integrala si fulgi de cartofi 15kg PAKM
In stock
Sirop cocktail Fructul pasiunii ZERO+, 560ml ZT31 Toschi
In stock
Coji cannoli medio fistic 13.5 cm, cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
In stock
Topping cu gust de Ciocolata cu lapte, 900g L103 Toschi
In stock
Aroma-Sirop de vanilie fara alcool 250 ml 2201021 DER
In stock
Acid citric pudra pentru reglarea aciditatii, 1 kg 41333 Sosa
In stock
Piure de fructe exotice ambiental indulcit, 1 kg Caraman
In stock
Pasta aromatizanta crema zabaione HALTA, 1kg 5825 Ipsa-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Supliment pentru stabilitate la transport inghetata Delivery Plus 142401 2kg 142401 LGL
In stock
Pasta aromatizanta caramel HALTA, 1,2kg, 5834 Ipsa
In stock
Piure de fructul pasiunii ambiental, 1 kg Rogelfrut
In stock
Drojdie INSTANT PAKMAYA GOLD 500gr PAKM
In stock
Coji cannoli max cacao 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
In stock
Umplutura cu bucati de mango 70% FARCIPLUS, 3kg, 4890 Ipsa
In stock
Piure de coacaze negre ambiental indulcit, 1 kg Caraman
In stock
Bucati crocante de zmeura, rezistente la umiditate, 400 g 48664 Sosa
In stock
Coji cannoli medio 13.5 cm, cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
In stock
Coji cannoli max fistic 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
