Praf de albus de ou Ovostar P4000,20kg_OVS
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : praf albus ou , albus ou profesional , albus ou horeca , ingrediente cofetarie , ingrediente patiserie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Caracteristici:
Greutate netă: 1 kg
Ingrediente esențiale în cofetărie și patiserie profesională, praful de albuș de ou Ovostar este obținut din albuș pur de ou de găină, separat cu grijă prin tehnologia Albuchecker, fără urme de gălbenuș. Ideal pentru rețete care necesită spumare sau structură aerată – bezele, marshmallow, macarons, nougat sau mousse-uri.
✔️ Putere excelentă de spumare – comparabilă cu albușul lichid proaspăt
✔️ Se prepară rapid: 1 parte praf + 7 părți apă
✔️ Alternativă practică la ouăle proaspete – eficiență în timp și spațiu
✔️ Fără aditivi – 100% albuș de ou pasteurizat
Compoziție: 100% praf de albuș de ou (echivalentul a 316 albușuri/kg)
Mod de utilizare:
➡️ Se prepară amestecând 1 parte praf cu 7 părți apă
➡️ Ideal pentru cofetărie, patiserie, panificație, nutriție sportivă
Depozitare:
✔️ Loc răcoros și uscat, sub 20°C
✔️ Protejat de lumină directă și mirosuri străine
✔️ După deschidere, se recomandă utilizarea rapidă
Ambalaj:
Sac de hârtie cu folie interioară de polietilenă – 20 kg
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Coji cannoli medio 13.5 cm, cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
În stoc
Umplutura cu bucati de capsuni 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4881 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Pasta aromatizanta lamaie HALTA, 1,2kg, 5843 Ipsa
În stoc
Umplutura de Cacao-Alune 5% 10kg 1230-002 OVK
În stoc
Faina pentru patiserie, proteina 11%, 1kg Molino Dallagiovanna
În stoc
Coji cannoli medio cacao 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana
În stoc
Suc de lamaie Primo Fiore ambiental, 1 kg Rogelfrut-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Glazura MIRROR EFFECT cu aroma de cirese negre 342330 LGL
În stoc
Piure concentrat de fructul pasiunii congelat, 1 kg Rogelfrut
În stoc
Stabilizator pentru inghetata preparata la rece Procrema 100 Cold, 3 kg 49576 Sosa
În stoc
Topping cu gust de Ciocolata cu lapte, 900g L103 Toschi
În stoc
Agent vegan de aerare si stabilizator PotatoWhip 300g 44180 SOSA
În stoc
Agent de aerare si stabilizator pentru preparate calde Proespuma Hot, 500 g 48658 Sosa
În stoc
Crema de fistic 15% CIOCCOLOSA PISTACCHIO, 5kg, 6937 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Piure de portocale rosii ambiental indulcit, 1 kg Caraman
În stoc
Faina pentru aluaturi cu maia, proteina 15%, 1kg Molino Dallagiovanna
În stoc
Amestec pentru Panna Cotta 500g 4950H Mollino Chiavazza-product_thumb.jpg.webp)
