Isomalt rafinat, 4.5 kg 40409 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
Același produs, altă cantitate
Isomalt rafinat Sosa
Economie pe aceeași cantitate față de 4,5 kg. Prețuri cu TVA.
Keywords : isomalt rafinat , isomalt Sosa 4.5 kg , Sosa 40409 , isomalt pudra , indulcitor E953 , isomalt pentru decoruri , decor torturi , sculpturi din isomalt , ingrediente cofetarie , GustaPro
Characteristics:
Net weight: 4.5 kg
Isomaltul rafinat Sosa, 4,5 kg, este un îndulcitor sub formă de pudră, derivat din zaharoză, destinat cofetăriei și patiseriei profesionale. Datorită stabilității la temperaturi ridicate, este potrivit pentru realizarea decorurilor pentru torturi, sculpturilor din isomalt și bomboanelor.
Formula cu 100% isomalt permite obținerea unor elemente decorative fără brunificarea specifică zahărului la 150°C, conform producătorului. Are o putere de îndulcire de aproximativ 50% față de zaharoză, fiind util pentru preparatele în care textura și forma sunt esențiale.
Mod de utilizare: poate înlocui zaharoza în raport 1:1, conform rețetei, fără a oferi aceeași intensitate a gustului dulce. Încorporați în baza dorită și încălziți la temperatura cerută de tehnica utilizată.
-
Brand: Sosa Ingredients
-
Cod produs: 40409
-
Cantitate netă: 4,5 kg
-
Formă: pudră
-
Compoziție: 100% isomalt
-
Putere de îndulcire (POD): 50%
-
Dozaj: în funcție de rețetă
-
Utilizări: decoruri, sculpturi, bomboane și preparate de patiserie
Ingrediente: îndulcitor — isomalt (E953).
Alergeni: nu sunt menționați în lista ingredientelor publicată de producător; pentru eventuale urme, consultați eticheta.
Fondat în 1967 în Catalonia, Spania, Sosa Ingredients este un brand premium de ingrediente pentru cofetărie și gastronomie profesională, care îmbină tradiția artizanală cu inovația.
Alege isomaltul rafinat Sosa de la GustaPro pentru decoruri elaborate și prezentări creative.
Review-uri
Similar products
In stock
Foi A4 comestibile subtiri Roz-Piersica 100 buc. 5321132 DER
In stock
Crema gust Fistic pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-007 OVK
In stock
Topping cu gust de Ciocolata MYCROCC, 900g LC104 Toschi
In stock
Crema de alune cu cacao praline 5% alune 10kg APM
In stock
Aroma concentrata de mandarina, 100 gr. 2100056 Decora
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Maltodextrina DE12 pentru reglarea volumului si texturii, 500 g 48671 Sosa
Stoc epuizat
Faina pentru pizza soffice 25kg, Molino Chiavazza
In stock
Cartofi dulci pai congelati CRRROCK'N 2,5 kg Agristo
In stock
Glazura neutra tip gel NOVAGEL, 6kg, 4304 Ipsa
In stock
Agent de aerare si stabilizator pentru preparate reci Proespuma Cold, 700 g 48660 Sosa
In stock
Piure concentrat de fructul pasiunii congelat, 1 kg Rogelfrut
In stock
Amestec pentru Panna Cotta cu topping fructe de padure 100g 4948 Mollino Chiavazza
In stock
Amestec pentru briose si biscuiti 370g, Molino Chiavazza
In stock
Agent de aerare si stabilizator pentru preparate calde Proespuma Hot, 500 g 48658 Sosa
In stock
Topping cu gust de Fructe de padure, 1kg L110 Toschi
In stock
Umplutura cu bucati de cirese 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4883 Ipsa
In stock
Piure de coacaze negre congelat indulcit, 1 kg Caraman
In stock
Agent vegan de aerare si stabilizator PotatoWhip 300g 44180 SOSA
In stock
Ulei rafinat de floarea-soarelui Spornic Bun la Toate 2L Prutul
