-product_thumb.jpg)
Ciocolata alba termostabila vrac (angro) 23% TRADITION 5kg 29413 CEMOI
Produs sensibil la livrare — Consultă condițiile de livrare înainte de adăugarea în coș.
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
Cuvinte cheie : ciocolata alba coacere , termostabila patiserie , picaturi tradition , cemoi , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Caracteristici:
Greutate netă: 5 kg
Ciocolată albă termostabilă sub formă de picături (callets), cu 23% unt de cacao, din gama TRADITION de la CÉMOI – Franța. Este special formulată pentru coacere în aluat, păstrându-și forma, textura și gustul chiar și la temperaturi ridicate. Nu se topește complet și nu curge în timpul coacerii, ceea ce o face ideală pentru produse de patiserie cu inserții de ciocolată.
Are un gust dulce, laptoasă, echilibrat, cu o culoare albă cremoasă, potrivită pentru o varietate largă de rețete clasice și moderne.
Caracteristici tehnice:
• Conținut de unt de cacao: 23%
• Formă: picături termostabile (bake-stable)
• Ambalaj: sac 5 kg
• Nivel de fluiditate: 1 picătură (densitate ridicată, special pentru coacere)
• Brand: CÉMOI, Franța
• Nu necesită temperare
• Gust delicat, finisaj neted
Mod de utilizare:
Se adaugă direct în aluat înainte de coacere. Termostabilă – își păstrează forma și consistența în produsul final, fără să se topească în masă.
Recomandată pentru:
Patiserii, brutării și cofetării care doresc ciocolată albă profesională, potrivită pentru brioșe, biscuiți, checuri, fursecuri și alte produse coapte, cu inserții stabile și gust fin.
Review-uri
Produse asemanatoare
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte PRESTIGE 32% ICAM 4KG 10003523_NR
În stoc
Ciocolata neagra vrac (angro) 72% Original 10kg 16106 CEMOI
În stoc
Cacao alcanizata Botanical noir intence 10-12%, 1kg, DCP-10BONOI-E0-89B Callebaut
În stoc
Ciocolata cu lapte termostabila picaturi 30% TRADITION 250g 18364 GPR
În stoc
Cacao Pudra alcalinizata, grasime 20-22% Rouge Ultime, 1kg, Callebaut-product_thumb-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Minitablete ciocolata neagra 54,5% cacao 13,5g Callebaut
Stoc epuizat
Cuvertura alba standard 12kg CREACOAT WH
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 CACAO-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 44% TRADITION 5kg 18336 CEMOI
În stoc
Cacao alcalinizata 10-12% grasime, maro inchisa, Moner ELT
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 55% Original 10kg 17401 CEMOI
În stoc
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Cacao alcanizata 20-22%, 1kg 64076 CEMOI
În stoc
Picaturi din ciocolata alba ZEPHYR 5kg CHW-N34ZEPH-E4-U72 BARRY
În stoc
Ciocolata alba VELVET 32% cacao 2.5kg Callebaut
În stoc
Picaturi termostabile din ciocolata neagra L 2,5 kg VH- 9401-E4-U70 Callebaut
În stoc
Unt de cacao dropsuri 3 kg NCB-HDO3-654 Callebaut
În stoc
Ciocolata cu lapte 35%, 10kg SAB-BAG10-MC35 Sablon
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte 36% 1,5 kg WR
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 ALUNE
În stoc
Ciocolata alba cu aroma de lamaie 250 g GPR
Stoc epuizat
Cuvertura cacao standard 12kg CREACOAT C03
În stoc
Ciocolata neagra 55%, 10kg SAB-BAG10-DC55 Sablon
În stoc
Picaturi termostabile din ciocolata neagra 44% standard 10 kg 882508 BARB
În stoc
Ciocolata belgiana cu lapte 34% 10kg CHL35XXC10 Barima-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cuvertura de ciocolata neagra, 2,5kg APM
În stoc
Ciocolata cu lapte 38%, 10kg SAB-BAG10-MC38 Sablon-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cuvertura de ciocolata cu aroma de zmeura, 2,5kg APM
Stoc epuizat
Ciocolata alba termostabila picaturi 23% TRADITION 250g 29413 GPR
În stoc
Pastile de ciocolata roz RUBY 2,5g CHR-R35RB1-E4-U70 BARRY
În stoc
Ciocolata cu lapte Regina 35% ICAM 1,5KG 0012362_NR
În stoc
Ciocolata alba 28% cacao 1kg Callebaut
În stoc
Decoratii din ciocolata Logo Footbal 0,41 kg 3444 BARB
În stoc
Ciocolata cu lapte 35% Original 1kg 26577 GPR-product_thumb.jpg.webp)
