Ciocolata alba vrac (angro) 30% Original 10kg 29283 CEMOI
Cuvinte cheie : ciocolata alba , cemoi , callets , picaturi ciocolata , ciocolata profesionala alba , ciocolata cofetarie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Caracteristici:
Greutate netă: 10 kg
Ciocolată albă profesională, cu un conținut de 30% unt de cacao, din gama ORIGINAL de la CÉMOI – Franța, destinată utilizării în cofetărie, ciocolaterie și patiserie artizanală. Are un gust intens de lapte și vanilie, completat de notele fine ale untului de cacao, și o textură netedă, ideală pentru praline, ganache-uri, mousse-uri, glazuri sau decoruri elegante.
Se prezintă sub formă de callets (picături), pentru topire rapidă și dozare precisă, fiind ușor de integrat în orice proces profesional.
Caracteristici tehnice:
• Conținut de unt de cacao: 30%
• Formă: picături (callets)
• Ambalaj: sac 10 kg
• Brand: CÉMOI, Franța
• Gust: echilibrat – lapte, vanilie, unt de cacao
• Textură: lucioasă și fină după temperare
• Nivel de fluiditate: 3 picături – potrivită pentru turnare, glazuri, ganache-uri și creme
Mod de utilizare:
Se topește la bain-marie sau în cuptor cu microunde, în trepte, amestecând constant. Pentru aplicații de precizie (tablete, decoruri, figurine), se recomandă temperarea.
Recomandată pentru:
Cofetari și ciocolatieri care caută o ciocolată albă stabilă, versatilă și gustoasă, potrivită pentru produse artizanale premium, cu finisaj estetic impecabil și aromă delicată.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Ciocolata alba belgiana 29%, cutie 10kg Barima-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cacao alcalinizata 10-12% grasime, maro inchisa, Moner ELT
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 44% TRADITION 5kg 18336 CEMOI
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte PRESTIGE 32% ICAM 4KG 10003523_NR
În stoc
Crema de cacao QUESTASI Dark, 6kg 6987 Ipsa
În stoc
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
În stoc
Cuvertura de cacao cu lapte Premium 12kg CREACAO MILK
În stoc
Ciocolata neagra 54.5% cacao 10 kg Callebaut
În stoc
Decoratii din ciocolata Logo Footbal 0,41 kg 3444 BARB
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 CACAO-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cuvertura de ciocolata neagra, 2,5kg APM-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Ciocolata neagra 60%, 10kg SAB-BAG10-DC60 Sablon-product_thumb-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Minitablete ciocolata neagra 54,5% cacao 13,5g Callebaut
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte 36% 1,5 kg WR-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Ciocolata cu lapte termostabila vrac (angro) 30% TRADITION 6kg 18364 CEMOI
În stoc
Ciocolata cu lapte ALUNGA 41.3% cacao 1 kg CHM-Q41ALUN-E1-U68 Cacao Barry
În stoc
Ciocolata neagra belgiana 56% 10kg CHN56XX10, Barima
În stoc
Ciocolata alba cu aroma de afine 250 g GPR
În stoc
Ciocolata cu lapte Regina 35% ICAM 1,5KG 0012362_NR
Stoc epuizat
Ciocolata alba termostabila picaturi 23% TRADITION 250g 29413 GPR
În stoc
Cacao Pudra alcalinizata, grasime 20-22% Rouge Ultime, 1kg, Callebaut
În stoc
Ciocolata alba 30%, 10kg SAB-BAG10-WC30 Sablon
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel
În stoc
Ciocolata neagra termostabila vrac (angro) 44% 6kg 18151 CEMOI
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 ALUNE
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Ciocolata alba 28% cacao 2.5kg Callebaut-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cuvertura de ciocolata cu aroma de zmeura, 2,5kg APM
În stoc
Ciocolata neagra vrac (angro) 72% Original 10kg 16106 CEMOI
În stoc
Picaturi din ciocolata alba ZEPHYR 5kg CHW-N34ZEPH-E4-U72 BARRY
În stoc
Ciocolata belgiana cu lapte 34% 10kg CHL35XXC10 Barima
În stoc
Ciocolata cu lapte termostabila picaturi 30% TRADITION 250g 18364 GPR
În stoc
Ciocolata alba 28% cacao 10 kg Callebaut
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 55% Original 1kg 17401 GPR-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Ciocolata alba termostabila vrac (angro) 23% TRADITION 5kg 29413 CEMOI
