-product_thumb.jpg)
Ciocolata alba VANINI ICAM 4KG 10004959_NR
Cuvinte cheie : gustapro ciocolata alba , ciocolat alba , gustapro ciocolata , gustapro showroom , gustapro livrare ,
Caracteristici:
Greutate netă: 4 kg
Ciocolată albă Vanini 35%
Ciocolata albă Vanini se remarcă prin gustul său intens de lapte și vanilie, cu o culoare delicată ivory și o fluiditate ridicată. Cu un punct înalt de fluiditate și o ușurință de cristalizare, această ciocolată oferă o aromă cremoasă și un profil aromatic curat, datorită utilizării untului de cacao de calitate superioară din producția proprie. Conținutul redus de zahăr face ca această ciocolată să fie un ingredient de mare finețe, apreciat chiar și de cei mai pretențioși clienți.
Ingrediente: Unt de cacao, zahăr, lapte praf, emulgator (lecitină din soia), extract de vanilie.
Valoare energetică: 2518 kJ/605 kcal
Grăsimi: 43,3 g, din care acizi grași saturați: 26 g
Glucide: 45,1 g, din care zaharuri: 45,1 g
Fibre: 0,1 g
Proteine: 8,7 g
Sare: 0,25 g
Recomandări de utilizare:
-
În ciocolaterie: Ideală pentru umpluturi, cojile pralinelor și glazuri. Potrivită pentru batoane sau tablete tradiționale, umplute cu fructe uscate (fistic, migdale și alune) sau fructe deshidratate, creând combinații de gusturi și culori variate.
-
În cofetărie: Se topește la 35° – 38°C, apoi se combină cu cremele de umplutură pentru mini tarte, prăjituri și torturi cu creme, etc.
-
În fabricarea înghețatei: Excelentă pentru obținerea unei înghețate cu un gust deosebit, deserturi reci semifreddo și pentru efectul de chipsuri.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Ciocolata cu lapte termostabila picaturi 30% TRADITION 250g 18364 GPR
În stoc
Picaturi termostabile din ciocolata neagra 44% standard 10 kg 882508 BARB
Stoc epuizat
Ciocolata alba vrac (angro) 30% Original 10kg 29283 CEMOI
În stoc
Ciocolata alba belgiana 29%, 3kg cutie, Barima
În stoc
Ciocolata alba 30%, 10kg SAB-BAG10-WC30 Sablon
Stoc epuizat
Ciocolata alba 28% cacao 1kg Callebaut
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 44% TRADITION 5kg 18336 CEMOI-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cuvertura de ciocolata cu aroma de zmeura, 2,5kg APM-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cuvertura de ciocolata alba, 2,5kg APM
Stoc epuizat
Cuvertura alba standard 12kg CREACOAT WH
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 55% Original 1kg 17401 GPR
În stoc
Ciocolat acu lapte FARA ZAHAR 36% ICAM 4KG 10009767_NR
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cuvertura de ciocolata cu lapte, 2,5kg APM-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Ciocolata alba termostabila vrac (angro) 23% TRADITION 5kg 29413 CEMOI
În stoc
Crema de cacao QUESTASI Dark, 6kg 6987 Ipsa
În stoc
Ciocolata cu lapte fara zahar 36% 250g 10009767 GPR
În stoc
Ciocolata cu lapte termostabila vrac (angro) 30% TRADITION 6kg 18364 CEMOI
În stoc
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
În stoc
Cuvertura de cacao cu lapte Premium 12kg CREACAO MILK
În stoc
Ciocolata neagra termostabila vrac (angro) 44% 6kg 18151 CEMOI
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte 36% 1,5 kg WR
În stoc
Cacao Pudra alcalinizata, grasime 20-22% Rouge Ultime, 1kg, Callebaut-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Ciocolata alba VELVET 32% cacao 2.5kg Callebaut
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte PRESTIGE 32% ICAM 4KG 10003523_NR
În stoc
Ciocolata alba cu aroma de afine 250 g GPR
În stoc
Picaturi termostabile din ciocolata neagra L 2,5 kg VH- 9401-E4-U70 Callebaut
În stoc
Cacao alcanizata Botanical noir intence 10-12%, 1kg, DCP-10BONOI-E0-89B Callebaut
În stoc
Ciocolata alba belgiana 29%, cutie 10kg Barima
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 55% Original 10kg 17401 CEMOI
În stoc
Ciocolata neagra 70%, 10kg SAB-BAG10-DC70 Sablon
În stoc
Ciocolata neagra 55%, 10kg SAB-BAG10-DC55 Sablon
În stoc
Pastile de ciocolata roz RUBY 2,5g CHR-R35RB1-E4-U70 BARRY
