-product_thumb.jpg)
Ciocolata alba EDELWEISS ICAM 4KG 10003524_NR
Cuvinte cheie : ciocolata icam , ciocolata gustapro , gustapro ingrediente , gustapro pastile din ciocolata , gustapro ciocolata alba
Caracteristici:
Greutate netă: 4 kg
Ciocolată albă Edelweiss
Ciocolata albă Edelweiss este de calitate superioară, cu o textură cremoasă și fluiditate ridicată. Această ciocolată se remarcă prin ușurința în cristalizare și culoarea ivory elegantă. Cu un conținut redus de zahăr, textura sa extrem de fină și plăcută o face ideală pentru diverse aplicații culinare.
Ingrediente: Zahăr, unt de cacao, lapte praf, zer praf (lapte), emulgator (lecitină din soia), extract de vanilie.
Valoare energetică: 2404 kJ/577 kcal
Grăsimi: 37,7 g, din care acizi grași saturați: 22,5 g
Glucide: 51,1 g, din care zaharuri: 51,1 g
Fibre: 0,1 g
Proteine: 8,2 g
Sare: 0,25 g
Recomandări de utilizare:
-
În ciocolaterie: Ciocolata Edelweiss este ideală pentru umpluturile bomboanelor de ciocolată. Excelentă pentru modelarea pralinelor, figurine goale, decorațiuni din ciocolată și ouă de Paște. Se integrează foarte bine cu coloranții alimentari liposolubili.
-
În cofetărie: Perfectă pentru prepararea glazurilor și crearea de creme, mousse-uri, fiind o bază excelentă de ciocolată pentru toate preparatele de cofetărie.
-
În fabricarea înghețatei: Ideală pentru obținerea unei înghețate cremoase de ciocolată albă, se poate combina cu arome de caramel, zabaglione, migdale și semințe de pin. Potrivită și pentru realizarea suporturilor din ciocolată pentru înghețată (cești, conuri, coșulețe etc.).
Review-uri
Produse asemanatoare
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel-product_thumb-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Minitablete ciocolata neagra 54,5% cacao 13,5g Callebaut
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Cacao alcanizata 20-22%, 1kg 64076 CEMOI
În stoc
Ciocolata neagra 54.5% cacao 10 kg Callebaut
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 50% TRADITION 5kg 18335 CEMOI
În stoc
Cacao alcanizata Botanical noir intence 10-12%, 1kg, DCP-10BONOI-E0-89B Callebaut
În stoc
Unt de cacao dropsuri 3 kg NCB-HDO3-654 Callebaut
În stoc
Ciocolata belgiana cu lapte 34% 10kg CHL35XXC10 Barima
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 72% Original 250g 16106 GPR
În stoc
Ciocolata alba cu aroma de lamaie 250 g GPR
În stoc
Ciocolata cu lapte termostabila vrac (angro) 30% TRADITION 6kg 18364 CEMOI
Stoc epuizat
Ciocolata neagra Regina 61% ICAM 1,5KG 0012361_NR
În stoc
Picaturi termostabile din ciocolata neagra 44% standard 10 kg 882508 BARB-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Ciocolata alba termostabila vrac (angro) 23% TRADITION 5kg 29413 CEMOI
În stoc
Ciocolata cu lapte 35% Original 1kg 26577 GPR-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cuvertura de ciocolata cu aroma de zmeura, 2,5kg APM
În stoc
Ciocolata neagra vrac (angro) 72% Original 10kg 16106 CEMOI
Stoc epuizat
Cuvertura alba standard 12kg CREACOAT WH
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 ALUNE
În stoc
Ciocolata alba 28% cacao 2.5kg Callebaut
În stoc
Cuvertura de cacao cu lapte Premium 12kg CREACAO MILK
În stoc
Pastile de ciocolata roz RUBY 2,5g CHR-R35RB1-E4-U70 BARRY
În stoc
Ciocolata cu lapte fara zahar 36% 250g 10009767 GPR-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Decoratii din ciocolata Logo Footbal 0,41 kg 3444 BARB
În stoc
Ciocolata neagra 70%, 10kg SAB-BAG10-DC70 Sablon-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Ciocolata cu lapte Regina 35% ICAM 1,5KG 0012362_NR-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Cuvertura cacao standard 12kg CREACOAT C03
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 CACAO
