Ciocolata neagra termostabila picaturi 44% 250g 18151 GPR
Cuvinte cheie : ciocolata neagra , ciocolata termostabila , ciocolata picaturi , ciocolata veritabila , ciocolata cofetarie , ciocolata patiserie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Caracteristici:
Greutate netă: 0.25 kg
Ciocolată neagră profesională, sub formă de picături termostabile (bake-stable), cu 44% conținut de cacao, concepută special pentru coacere. Ideală pentru aluaturi dulci precum brioșe, fursecuri, rulade sau produse de patiserie dospită.
Picăturile își păstrează forma în timpul coacerii, fără a curge, a se topi complet sau a arde, oferind un contrast plăcut de gust și textură în produsul finit.
Caracteristici tehnice:
• Conținut de cacao: 44%
• Tip: termostabilă (bake-stable)
• Formă: picături (callets)
• Ambalaj: pungă 250 g
• Gust: intens de cacao, bine echilibrat, fără amăreală agresivă
• Fluiditate: 1 picătură – formulă densă, ideală pentru coacere controlată
• Nu necesită temperare
Mod de utilizare:
Se adaugă direct în compoziția de aluat. După coacere, picăturile rămân vizibile, ferme și adaugă consistență și gust autentic de ciocolată neagră.
Recomandată pentru:
Brutării, cofetării, patiserii artizanale sau utilizatori casnici care doresc o ciocolată neagră stabilă la temperaturi ridicate, cu aspect elegant și gust bogat.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Ciocolata cu lapte 35% Original 1kg 26577 GPRStoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 LeagelÎn stoc
Ciocolata cu lapte termostabila picaturi 30% TRADITION 250g 18364 GPRÎn stoc
Ciocolata neagra belgiana 56% 10kg CHN56XX10, BarimaÎn stoc
Decoratii din ciocolata Logo Footbal 0,41 kg 3444 BARB
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte 36% 1,5 kg WRÎn stoc
Ciocolata cu lapte Regina 35% ICAM 1,5KG 0012362_NRÎn stoc
Ciocolata alba 28% cacao 10 kg CallebautÎn stoc
Ciocolata cu lapte 35%, 10kg SAB-BAG10-MC35 SablonÎn stoc
Ciocolata neagra 70%, 10kg SAB-BAG10-DC70 SablonÎn stoc
Ciocolata neagra 55%, 10kg SAB-BAG10-DC55 SablonStoc epuizat
Ciocolata neagra Regina 61% ICAM 1,5KG 0012361_NRStoc epuizat
Ciocolata cu lapte PRESTIGE 32% ICAM 4KG 10003523_NRStoc epuizat
Cuvertura alba standard 12kg CREACOAT WHÎn stoc
Ciocolata neagra termostabila vrac (angro) 44% 6kg 18151 CEMOIÎn stoc
Ciocolata alba termostabila vrac (angro) 23% TRADITION 5kg 29413 CEMOIÎn stoc
Ciocolata cu lapte termostabila vrac (angro) 30% TRADITION 6kg 18364 CEMOI
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 55% Original 1kg 17401 GPR
Stoc epuizat
Ciocolata alba vrac (angro) 30% Original 10kg 29283 CEMOIÎn stoc
Cacao Pudra alcalinizata, grasime 20-22% Rouge Ultime, 1kg, CallebautÎn stoc
Ciocolata neagra 60%, 10kg SAB-BAG10-DC60 SablonÎn stoc
Cacao alcalinizata 10-12% grasime, maro inchisa, Moner ELT
În stoc
Ciocolata alba cu aroma de afine 250 g GPRÎn stoc
Ciocolat acu lapte FARA ZAHAR 36% ICAM 4KG 10009767_NRÎn stoc
Unt de cacao dropsuri 3 kg NCB-HDO3-654 CallebautÎn stoc
Ciocolata alba cu caramel 2,5kg CHK-R30GOLD-2B-U75 BARRYÎn stoc
Minitablete ciocolata neagra 54,5% cacao 13,5g CallebautÎn stoc
Ciocolata alba VELVET 32% cacao 2.5kg Callebaut