Ciocolata cu lapte vrac (angro) 35% Original 10kg 26577 CEMOI
Cuvinte cheie : ciocolata lapte , callets , picaturi ciocolata , ciocolata dropsuri , ciocolata banuti , cemoi , ciocolata profesionala cofetarie , ciocolata cremosa , cemoi , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Caracteristici:
Greutate netă: 10 kg
Ciocolată cu lapte premium, cu un conținut de 35% cacao, din gama profesională ORIGINAL de la CÉMOI – Franța, destinată uzului în cofetărie, ciocolaterie și patiserie. Oferă un gust bogat de cacao, echilibrat cu note dulci și cremoase de lapte, ideală pentru o gamă largă de aplicații: tablete, praline, ganache-uri, mousse-uri, glazuri și decoruri.
Se prezintă sub formă de callets (picături), pentru topire rapidă, dozare eficientă și lucru precis în laboratorul profesional.
Caracteristici tehnice:
• Conținut de cacao: 35%
• Formă: picături (callets)
• Ambalaj: sac 10 kg
• Brand: CÉMOI, Franța
• Textură: cremoasă, lucioasă după temperare
• Nivel de fluiditate: 3 picături – versatilă, potrivită pentru turnare, umplere și glazurare
• Gust: echilibrat – cacao intensă și lapte dulce
Mod de utilizare:
Se topește la bain-marie sau în cuptor cu microunde (în trepte), amestecând regulat. Se poate temperare pentru aplicații care necesită precizie și luciu (ex: tablete, figurine, decorațiuni fine).
Recomandată pentru:
Cofetari, ciocolatieri și patiseri care doresc o ciocolată cu lapte stabilă și ușor de lucrat, cu gust clasic și comportament tehnologic excelent, pentru produse artizanale și premium.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Cacao Pudra alcalinizata, grasime 20-22% Rouge Ultime, 1kg, Callebaut-product_thumb-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Minitablete ciocolata neagra 54,5% cacao 13,5g Callebaut
În stoc
Ciocolata alba 28% cacao 10 kg Callebaut-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Cuvertura alba standard 12kg CREACOAT WH
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Cacao alcanizata 20-22%, 1kg 64076 CEMOI
În stoc
Ciocolata cu lapte termostabila vrac (angro) 30% TRADITION 6kg 18364 CEMOI
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel
În stoc
Ciocolata neagra termostabila vrac (angro) 44% 6kg 18151 CEMOI
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cuvertura de ciocolata cu lapte, 2,5kg APM
În stoc
Ciocolata cu lapte ALUNGA 41.3% cacao 1 kg CHM-Q41ALUN-E1-U68 Cacao Barry
În stoc
Ciocolata alba belgiana 29%, cutie 10kg Barima
În stoc
Ciocolata neagra 54.5% cacao 10 kg Callebaut
În stoc
Ciocolata cu lapte 35%, 10kg SAB-BAG10-MC35 Sablon
Stoc epuizat
Ciocolata neagra Regina 61% ICAM 1,5KG 0012361_NR
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 55% Original 1kg 17401 GPR
În stoc
Decoratii din ciocolata Logo Footbal 0,41 kg 3444 BARB
În stoc
Picaturi termostabile din ciocolata neagra 44% standard 10 kg 882508 BARB
Stoc epuizat
Ciocolata alba vrac (angro) 30% Original 10kg 29283 CEMOI
În stoc
Ciocolata neagra 55%, 10kg SAB-BAG10-DC55 Sablon
În stoc
Ciocolata neagra vrac (angro) 72% Original 10kg 16106 CEMOI
În stoc
Ciocolata alba cu aroma de afine 250 g GPR
În stoc
Ciocolata cu lapte 38%, 10kg SAB-BAG10-MC38 Sablon-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cuvertura de ciocolata alba, 2,5kg APM
Stoc epuizat
Ciocolata neagra termostabila picaturi 44% 250g 18151 GPR
Stoc epuizat
Ciocolata alba termostabila picaturi 23% TRADITION 250g 29413 GPR
În stoc
Ciocolata neagra 70%, 10kg SAB-BAG10-DC70 Sablon
În stoc
Cacao alcalinizata 10-12% grasime, maro inchisa, Moner ELT
În stoc
Ciocolata belgiana cu lapte 34% 10kg CHL35XXC10 Barima
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 CACAO
În stoc
Ciocolat acu lapte FARA ZAHAR 36% ICAM 4KG 10009767_NR
În stoc
Ciocolata neagra 60%, 10kg SAB-BAG10-DC60 Sablon
