Glazura oglinda capsuni, 3kg 6703 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : glazură oglindă căpșuni , COVERGLASS căpșuni IPSA , glazură căpșuni 3 kg , glazură pentru tort , glazură pentru mousse , glazură entremet , glazură profesională , mirror glaze căpșuni , IPSA 6703 , ingrediente cofetărie
Caracteristici:
Greutate netă: 3 kg
COVERGLASS Căpșuni IPSA 6703 este o glazură oglindă profesională, concepută pentru finisarea torturilor moderne, mousse-urilor, bavarezelor, entremeturilor și monoporțiilor. Oferă luciu intens, culoare roșie uniformă și aromă de căpșuni, cu o acoperire netedă inclusiv pe marginile desertului.
Textura fluidă și aderentă permite realizarea unui strat omogen, elegant și stabil. Glazura își menține strălucirea până la −18°C, fiind potrivită pentru deserturi congelate sau păstrate la temperaturi negative.
Mod de utilizare: se amestecă până devine fluidă. Dacă este necesar, se încălzește la microunde sau la bain-marie până la maximum 32–34°C. Se toarnă peste desertul congelat, iar excesul se îndepărtează cu o spatulă. Pentru stabilizare, desertul glazurat se păstrează 10 minute la −18°C.
Caracteristici tehnice:
- Aromă: căpșuni
- Tip produs: glazură oglindă profesională
- Temperatură maximă de încălzire: 32–34°C
- Aplicare: pe desert congelat
- Stabilizare: 10 minute la −18°C
- Rezistență: își păstrează luciul până la −18°C
- Aplicații: torturi, mousse-uri, bavareze, entremeturi și monoporții
- Termen de valabilitate: 365 de zile
- Depozitare: într-un loc răcoros și uscat
- Ambalaj: 3 kg
- Cod produs: 6703
- Producător: IPSA
Review-uri
Produse asemanatoare
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel
În stoc
Glazura caise tip gel NOVAGEL, 6kg, 4303 Ipsa
În stoc
Glazura MIRROR EFFECT Mango 342230 LGL
Stoc epuizat
Umplutura termostabila Pralin Cacao-Alune 10kg 1230-006 OVK
În stoc
Glazura oglinda cirese negre, 3kg 6704 Ipsa
Stoc epuizat
Crema gust caramel pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-005 OVK
Stoc epuizat
Glazura Neutral 7kg 600-001 19% OVK
În stoc
Crema gust ciocolata cu lapte pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-001 OVK
În stoc
Glazura gogosi SOUPLESSE PORTOCALA 3 kg RS
În stoc
Aroma concentrata de mandarina, 100 gr. 2100056 Decora
În stoc
Crema gust Fistic pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-007 OVK
În stoc
Glazura oglinda portocale, 3kg 6705 Ipsa
În stoc
Glazura gogosi SOUPLESSE CARAMEL 3 kg RS
În stoc
Glazura MIRROR EFFECT Zmeura 1.5kg 341630 LGL
În stoc
Umplutura de Cacao-Alune 5% 10kg 1230-002 OVK
În stoc
Glazura gogosi SOUPLESSE CIOCOLATA CU LAPTE 3 kg RS-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Glazura MIRROR EFFECT cu aroma de cirese negre 342330 LGL
În stoc
Glazura MIRROR EFFECT Portocala 1.5kg 341330 LGL
În stoc
Crema gust ciocolata alba pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-003 OVK
În stoc
Crema de cacao QUESTASI Dark, 13kg 6975 Ipsa
În stoc
Umplutura de Cacao-Alune 13% 10kg 1230-005 OVK
Stoc epuizat
Crema gust zmeura pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-004 OVK
În stoc
Glazura oglinda fructe de padure, 3kg 6706 Ipsa
În stoc
Umplutura Pralin Fistic 10% 10kg 1230-008 OVK
