Glazura oglinda capsuni, 3kg 6703 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Keywords : glazură oglindă căpșuni , COVERGLASS căpșuni IPSA , glazură căpșuni 3 kg , glazură pentru tort , glazură pentru mousse , glazură entremet , glazură profesională , mirror glaze căpșuni , IPSA 6703 , ingrediente cofetărie
Characteristics:
Net weight: 3 kg
COVERGLASS Căpșuni IPSA 6703 este o glazură oglindă profesională, concepută pentru finisarea torturilor moderne, mousse-urilor, bavarezelor, entremeturilor și monoporțiilor. Oferă luciu intens, culoare roșie uniformă și aromă de căpșuni, cu o acoperire netedă inclusiv pe marginile desertului.
Textura fluidă și aderentă permite realizarea unui strat omogen, elegant și stabil. Glazura își menține strălucirea până la −18°C, fiind potrivită pentru deserturi congelate sau păstrate la temperaturi negative.
Mod de utilizare: se amestecă până devine fluidă. Dacă este necesar, se încălzește la microunde sau la bain-marie până la maximum 32–34°C. Se toarnă peste desertul congelat, iar excesul se îndepărtează cu o spatulă. Pentru stabilizare, desertul glazurat se păstrează 10 minute la −18°C.
Caracteristici tehnice:
- Aromă: căpșuni
- Tip produs: glazură oglindă profesională
- Temperatură maximă de încălzire: 32–34°C
- Aplicare: pe desert congelat
- Stabilizare: 10 minute la −18°C
- Rezistență: își păstrează luciul până la −18°C
- Aplicații: torturi, mousse-uri, bavareze, entremeturi și monoporții
- Termen de valabilitate: 365 de zile
- Depozitare: într-un loc răcoros și uscat
- Ambalaj: 3 kg
- Cod produs: 6703
- Producător: IPSA
Review-uri
Similar products
In stock
Glazura gogosi SOUPLESSE CARAMEL 3 kg RS
In stock
Glazura oglinda portocale, 3kg 6705 Ipsa
In stock
Umplutura de Cacao-Alune 13% 10kg 1230-005 OVK
In stock
Crema gust Fistic pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-007 OVK
In stock
Glazura gogosi SOUPLESSE CIOCOLATA CU LAPTE 3 kg RS
In stock
Glazura oglinda fructe de padure, 3kg 6706 Ipsa
In stock
Glazura gogosi SOUPLESSE PORTOCALA 3 kg RS
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel
In stock
STICKAWAY Ciocolata alba cu spirulina 1,2kg 222130 LGL
Stoc epuizat
Crema gust zmeura pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-004 OVK
In stock
Crema gust ciocolata cu lapte pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-001 OVK
In stock
Glazura oglinda cirese negre, 3kg 6704 Ipsa
Stoc epuizat
Crema gust caramel pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-005 OVK
In stock
Glazura MIRROR EFFECT Zmeura 1.5kg 341630 LGL
In stock
Crema de cacao QUESTASI Dark, 13kg 6975 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Glazura MIRROR EFFECT cu aroma de cirese negre 342330 LGL
In stock
Umplutura Pralin Fistic 10% 10kg 1230-008 OVK
In stock
Aroma concentrata de mandarina, 100 gr. 2100056 Decora
In stock
Umplutura de Cacao-Alune 5% 10kg 1230-002 OVK
In stock
Glazura MIRROR EFFECT Portocala 1.5kg 341330 LGL
Stoc epuizat
Umplutura termostabila Pralin Cacao-Alune 10kg 1230-006 OVK
In stock
Crema gust ciocolata alba pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-003 OVK
Stoc epuizat
Glazura Neutral 7kg 600-001 19% OVK
In stock
Glazura MIRROR EFFECT Mango 342230 LGL
