Stoc epuizat
Ciocolata neagra belgiana 55% SAB-Bag1-DC 55 1 kg Sablon
ID: 835000007

Ciocolata neagra belgiana 55% SAB-Bag1-DC 55 1 kg Sablon

În stoc (online ): Stoc epuizat
48 RON (pentru 1 cutie - 1 kg)
Temporar produsul nu este în stoc. Accesați butonul de notificare pentru a fi la curent.

Cuvinte cheie : ciocolata neagra , ciocolata gustapro , dropsuri de ciocolata , sablon chocolate , ciocolata patiserie

Caracteristici:

Greutate: 1 kg.

Ingrediente: masă de cacao, zahăr, unt de cacao.

Emulsifianți: lecitină de soia, aromă naturală de vanilie, pudră de vanilie. 

Conținut de cacao: minim 55%.

Alergeni: conține soia. Poate conține lapte, nuci și gluten.

 

Ghid de temperare a ciocolatei Sablon:

1. Topește ciocolata la temperatura de 45°C - 50 °C. 

2. Răcește-o la temperatura de recristalizare grad 26°C - 27°C în timp ce amesteci continuu. 

3. Reîncălzește-o până la temperatura de procesare 30°C - 31°C, exact până când se formează cristale și ciocolata capătă o textură de pastă. 

4. Menține ciocolata la o temperatură adecvată pe timpul utilizării și după caz amestecă în mod repetat.

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Produse asemanatoare

299 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Pastile din ciocolata cu LAPTE PRESTIGE 32% ICAM 4KG 10003523_NR Adaugă in cos
365 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Pastile din ciocolata ALBA VANINI ICAM 4KG 10004959_NR Adaugă in cos
120 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Ciocolata cu lapte GHANA 1 kg CHM-P40GHA-2B-U73 Adaugă in cos
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!