Te așteptăm cu drag în showrom-ul nostru din Otopeni, str. Calea Bucureștilor 16! ✖
0
Home / Confectionery and pastry ingredients / Food additives / Pectina Jaume 500 GR 58030017 SOSA
Stoc epuizat
Pectina Jaume 500 GR 58030017 SOSA
ID: 731000011

Pectina Jaume 500 GR 58030017 SOSA

In stock (online ): Stoc epuizat
131.88 RON (pentru 1 Buc.)
The product is temporarily out of stock. Press the notification button to stay up to date.
Costuri și condiții de livrare

Keywords : pectina , gelifiant , sosa , gelifiere

Characteristics:

Weight: 0.5 kg.

Pectină cu metoxil mare (HM) cu săruri retardante

Proprietăți: Acest tip specific de pectină are o temperatură de setare scăzută în comparație cu pectina standard și, prin urmare, are avantaje semnificative în manipularea și producția de cofetărie. Este un gelifiant într-un mediu acid și are un nivel ridicat de conținut de zahăr: TSS> 55%, pH = 3,1 - 3,8.
Utilizare: Se amestecă pectina cu zahăr. Adăugați pulpa, amestecând energic. Se aduce la fierbere și se adaugă acidul.
Aplicare: Indicat special pentru producția de produse de cofetărie cu sau fără pulpă, în doză de 1-2%
Observații: Gelificarea are loc prin adăugarea acidului în soluție ca etapă finală după gătit. Termoirreversibil.
Elaborări: bomboane gumate, umpluturi de pâte de fructe și panificație.
Alergeni: Fără alergeni

Doza: Bomboane gumate, umpluturi de pâte de fructe și panificație: 1-2%

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Similar products

Agar Agar E406 150g K-130 FC
39.9 RON
The price is indicated for 1 pcs
Agar Agar E406 150g K-130 FC Add to basket
Clei zahar gel CMC 200g K-011 FC
50.62 RON
The price is indicated for 1 pcs
Clei zahar gel CMC 200g K-011 FC Add to basket
Pakmaya Zahar Vanilat 8g PAKM
0.8 RON
The price is indicated for 1 pcs
Pakmaya Zahar Vanilat 8g PAKM Add to basket
Pulbere Gelatina Instant 30g 9261650 DER
12.5 RON
The price is indicated for 1 pcs
Pulbere Gelatina Instant 30g 9261650 DER Add to basket
Isomalt 5 Kg Pavoni
398.72 RON
The price is indicated for 1 pcs
Isomalt 5 Kg Pavoni Add to basket
Glucoza 500g K-110 FC
52 RON
The price is indicated for 1 pcs
Glucoza 500g K-110 FC Add to basket
Pulbere Lecitina de soia 400GR 59000016 SOSA
200 RON
The price is indicated for 1 pcs
Pulbere Lecitina de soia 400GR 59000016 SOSA Add to basket
Pectina NH 40g K-220 FC
42 RON
The price is indicated for 1 pcs
Pectina NH 40g K-220 FC Add to basket
Agar-Agar 20g K-132 FC
25 RON
The price is indicated for 1 pcs
Agar-Agar 20g K-132 FC Add to basket
Pectina NH 500 g 672155 SOSA
240 RON
The price is indicated for 1 pcs
Pectina NH 500 g 672155 SOSA Add to basket
Isomalt E953 250g K-120 FC
60.4 RON
The price is indicated for 1 pcs
Isomalt E953 250g K-120 FC Add to basket
Sirop de porumb 500g K-180 FC
41.9 RON
The price is indicated for 1 pcs
Sirop de porumb 500g K-180 FC Add to basket
Isomalt 1 Kg Pavoni
89.3 RON
The price is indicated for 1 pcs
Isomalt 1 Kg Pavoni Add to basket
Guma arabica 25g K-150 FC
21.5 RON
The price is indicated for 1 pcs
Guma arabica 25g K-150 FC Add to basket
Albumina Praf 500GR 00200510 SOSA
215 RON
The price is indicated for 1 pcs
Albumina Praf 500GR 00200510 SOSA Add to basket
Clei zahar gel 26g K-001FC
16.5 RON
The price is indicated for 1 pcs
Clei zahar gel 26g K-001FC Add to basket
Glicerina 150 ml K-101 FC
40.5 RON
The price is indicated for 1 pcs
Glicerina 150 ml K-101 FC Add to basket
Amidon din porumb Amizea 250g, Molino Chiavazza
4.64 RON
The price is indicated for 1 pcs
Amidon din porumb Amizea 250g, Molino Chiavazza Add to basket
Ou integral lichid 1 kg GMOM BAL
21.98 RON
The price is indicated for 1 Kg
Ou integral lichid 1 kg GMOM BAL Add to basket
Clei zahar gel 15g K-003 FC
15 RON
The price is indicated for 1 pcs
Clei zahar gel 15g K-003 FC Add to basket
Isomalt 500 gr Pavoni
62 RON
The price is indicated for 1 pcs
Isomalt 500 gr Pavoni Add to basket
Spray de luciu 150 ml 9600601 DER
69.48 RON
The price is indicated for 1 pcs
Spray de luciu 150 ml 9600601 DER Add to basket
Catalog de Crăciun
Mix condimente de Sarbatori 30 gr 9450105 DER
16 RON
The price is indicated for 1 pcs
Mix condimente de Sarbatori 30 gr 9450105 DER Add to basket
Albumina praf (albus de ou) 50g K-210 FC
59.5 RON
The price is indicated for 1 pcs
Albumina praf (albus de ou) 50g K-210 FC Add to basket
Pulbere Mediterranean Yopols 800GR 151002 SOSA
201 RON
The price is indicated for 1 pcs
Pulbere Mediterranean Yopols 800GR 151002 SOSA Add to basket
Pectina 325 NH 95 500 GR 58030026 SOSA
174.93 RON
The price is indicated for 1 pcs
Pectina 325 NH 95 500 GR 58030026 SOSA Add to basket
Praf de copt 2 kg, GustaPro
70 RON
The price is indicated for 2 Kg
Praf de copt 2 kg, GustaPro Add to basket
Non-stick Spray 9600600 250ML DER
26.5 RON
The price is indicated for 1 pcs
Non-stick Spray 9600600 250ML DER Add to basket
Guma Xantan E415 25g K-160 FC
16.44 RON
The price is indicated for 1 pcs
Guma Xantan E415 25g K-160 FC Add to basket
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!