Carboximetilceluloza 40 g 9261662 DER
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
Keywords : Carboximetilceluloza , aditivi alimentari , aditivi pudra , agent pasta zahar , decor tort , decor cofetarie , decor patiserie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Net weight: 0.04 kg
Carboximetilceluloza (CMC) este un aditiv alimentar cu rol de îngroșător, stabilizator și agent de întărire, utilizat în pasta de zahăr, fondant, gumă de modelaj sau pentru prepararea adezivului comestibil. Este esențială în lucrările de decor pentru torturi și prăjituri, oferind elasticitate, rezistență și uscare rapidă compozițiilor.
⚠️ Produs destinat exclusiv uzului tehnologic – nu se consumă ca atare. Se încorporează în compoziții alimentare conform dozajului recomandat.
Mod de utilizare:
– Pentru întărirea pastei de zahăr: ~5 g la 250 g pastă
– Pentru lipici comestibil: dizolvați o cantitate mică în apă (1:30), lăsați câteva ore, aplicați cu pensula
– Solubilă în apă, nu necesită încălzire
Recomandat pentru:
Cofetari, decoratori și pasionați de cake design care modelează figurine, flori sau alte elemente comestibile din pastă de zahăr.
Review-uri
Similar products
Stoc epuizat
Albumina praf (albus de ou), 50g K-210 Food colours-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Glazura neutra tip gel NOVAGEL, 6kg, 4304 Ipsa
In stock
Stabilizator pentru inghetata preparata la rece Procrema 100 Cold, 3 kg 49576 Sosa
In stock
Bucati crocante cu iaurt, rezistente la umiditate, 400 g 40390 Sosa
In stock
Sare de mare Fleur de Sel de Guerande, 1 kg 41553 Sosa
In stock
Ulei rafinat de floarea-soarelui cu efect antispumare Go Fry 5L Prutul
Stoc epuizat
Solutie pentru foi de napolitane 60ml WAFER PAPER SOFTENER F-021 FC
In stock
Matcha organica pentru bauturi si deserturi, 350 g 41233 Sosa
In stock
Bucati crocante de fructul pasiunii, rezistente la umiditate, 400 g 48677 Sosa
In stock
Drojdie Pakmaya instant 10kg (0.5kg) PAKM
In stock
Sare silicon impotriva umiditatii 1kg SALIDISILICIO Pavoni
In stock
Pudra absorbanta de grasimi Maltosec, 500 g 48683 Sosa
In stock
Agent de ingrosare, emulsionare si stabilizare Gelespessa, 500 g 41375 Sosa
In stock
Pectina pentru glazuri Nappage X58, 500 g 48675 Sosa
In stock
Fibra solubila pentru preparate reci Inulin Cold , 500 g 50063 Sosa
In stock
Stabilizator pentru sorbet preparat la rece Prosorbet 100 Cold, 3 kg 40400 Sosa
