Bine ai venit pe gustapro.ro! Descoperă ingrediente și ustensile care fac din gătitul dulce - o bucurie. Ne găsești la Otopeni, Str. Calea Bucureștilor 16. ✖
0 0 RON
0
Acasa / Ingrediente cofetărie și patiserie / Aditivi alimentari / Gelatina vegan mousse 500gr 58050098 SOSA
20%
Gelatina vegan mousse 500gr 58050098 SOSA
ID: 731000217

Gelatina vegan mousse 500gr 58050098 SOSA

În stoc
180.25 RON
144.2 RON (pentru 1 cutie - 1 Buc.)
Preț fără TVA: 129.91 RON

Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită

Acest produs este disponibil in filialele:
Costuri și condiții de livrare

Cuvinte cheie : gelanita vegana , vegan , agar agar , gelifiere , sosa

Caracteristici:

Greutate netă: 0.5 kg

Gelatina Vegana pentru mousse-uri, 500g, Sosa

Amestec de agar agar si amidon de tapioca. Origine vegetala.

Dozare: 1,5 pana la 2,5%

Proprietati: Agent de gelifiere formulat special pentru gelificarea mousse-urilor vegane. Temperatura scazuta de gelificare 32-40 ° C. Rezistenta la inghet.

Mod de utilizare: Adaugati pulberea in crema de baza a mousse-ului rece. Se amesteca si se incalzeste intre 90 si 100 ° C se amesteca continu. Se lasa sa se raceasca intre 50-60ºC si se amesteca cu miscari lente. Se toarna in forme sau recipientul ales si se raceste. Poate fi inghetat fara a produce sinereza.

Observatii: Permite gelificarea tuturor tipurilor de mousse cu un pH larg. Este un produs hidrocoloid, deci trebuie folosit intotdeauna in compositia apoasa a retetei.

Elaborari: Gelificarea fructelor și a mousse-urilor de citrice, ciocolatei, nucilor sau condimentelor.

Alergeni: Fara alergeni

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Produse asemanatoare

Sirop de glucoza, 15kg 0510 Ipsa

Stoc epuizat

Sirop de glucoza, 15kg 0510 Ipsa
202,50 lei / 15 kg
Fără TVA: 167,40 lei
13,50 lei/kg
Nou
Lecitina de soia pudra, 400 g 48644 Sosa

În stoc

Lecitina de soia pudra, 400 g 48644 Sosa
139,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 114,88 lei
Nou
Sare de mare Fleur de Sel de Guerande, 1 kg 41553 Sosa

În stoc

Sare de mare Fleur de Sel de Guerande, 1 kg 41553 Sosa
275,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 247,75 lei
Nou
Agent de aerare si stabilizator pentru preparate calde Proespuma Hot, 500 g 48658 Sosa

În stoc

Agent de aerare si stabilizator pentru preparate calde Proespuma Hot, 500 g 48658 Sosa
169,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 139,67 lei
Isomalt 500 gr Pavoni

În stoc

Isomalt 500 gr Pavoni
63,86 lei / 1 buc.
Fără TVA: 52,78 lei
Alte ambalaje
Pectina Jaume 500 GR 58030017 SOSA

În stoc

Pectina Jaume 500 GR 58030017 SOSA
135,84 lei / 1 buc.
Fără TVA: 112,26 lei
Nou
Agent de ingrosare, emulsionare si stabilizare Gelespessa, 500 g 41375 Sosa

În stoc

Agent de ingrosare, emulsionare si stabilizare Gelespessa, 500 g 41375 Sosa
98,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 80,99 lei
Eka Soft PAKM

În stoc

Eka Soft PAKM
194,90 lei / 10 kg
Fără TVA: 175,60 lei
19,49 lei/kg
Non-stick Spray 9600600 250ML DER

În stoc

Non-stick Spray 9600600 250ML DER
32,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 28,83 lei
Glazura neutra tip gel NOVAGEL, 6kg, 4304 Ipsa

În stoc

Glazura neutra tip gel NOVAGEL, 6kg, 4304 Ipsa
117,00 lei / 6 kg
Fără TVA: 96,72 lei
19,50 lei/kg
Nou
Bucati crocante cu iaurt, rezistente la umiditate, 400 g 40390 Sosa

În stoc

Bucati crocante cu iaurt, rezistente la umiditate, 400 g 40390 Sosa
269,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 222,31 lei
Drojdie INSTANT PAKMAYA GOLD 500gr PAKM

În stoc

Drojdie INSTANT PAKMAYA GOLD 500gr PAKM
24,50 lei / 0,5 kg
Fără TVA: 22,07 lei
49,00 lei/kg
Gel lichid pentru luciu 60ml Lustre Liquid F-031 FC

În stoc

Gel lichid pentru luciu 60ml Lustre Liquid F-031 FC
97,54 lei / 1 buc.
Fără TVA: 87,87 lei
Gelatina maruntita alba, 500g 21 Pakmaya

În stoc

Gelatina maruntita alba, 500g 21 Pakmaya
59,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 48,76 lei
Nou
Pudra de iaurt Mediterranean Yopols, 800 g 49568 Sosa

În stoc

Pudra de iaurt Mediterranean Yopols, 800 g 49568 Sosa
198,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 163,64 lei
Clei zahar gel 26g K-001FC

Stoc epuizat

Clei zahar gel 26g K-001FC
7,97 lei / 1 buc.
Fără TVA: 6,59 lei
Drojdie INSTANT PAKMAYA PIZZA 7gr PAKM

Stoc epuizat

Drojdie INSTANT PAKMAYA PIZZA 7gr PAKM
2,05 lei / 1 buc.
Pectina NH 500 g 48667 SOSA

În stoc

Pectina NH 500 g 48667 SOSA
195,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 161,16 lei
Agar Agar E406 150g K-130 FC

În stoc

Agar Agar E406 150g K-130 FC
67,30 lei / 1 buc.
Fără TVA: 55,62 lei
Gelatina pudra GelGia 20g 4775 Molino Chiavazza

În stoc

Gelatina pudra GelGia 20g 4775 Molino Chiavazza
10,64 lei / 1 buc.
Fără TVA: 8,79 lei
20%
Crema de cacao si alune ALTACREM NOCCIOLA, 0,2kg, 6907 Ipsa

Stoc epuizat

Crema de cacao si alune ALTACREM NOCCIOLA, 0,2kg, 6907 Ipsa
16,00 lei
12,80 lei / 1 buc.
Fără TVA: 10,58 lei
Agar agar 250 g Pavoni

În stoc

Agar agar 250 g Pavoni
268,73 lei / 1 buc.
Fără TVA: 242,10 lei
Isomalt 1 Kg Pavoni

În stoc

Isomalt 1 Kg Pavoni
102,28 lei / 1 buc.
Fără TVA: 84,53 lei
Alte ambalaje
Glucoza 500g K-110 FC

În stoc

Glucoza 500g K-110 FC
29,52 lei / 1 buc.
Fără TVA: 24,40 lei
10%
Isomalt E953 250g K-120 FC

În stoc

Isomalt E953 250g K-120 FC
75,98 lei
68,38 lei / 1 buc.
Fără TVA: 56,51 lei
Agar-Agar 20g K-132 FC

Stoc epuizat

Agar-Agar 20g K-132 FC
25,75 lei / 1 buc.
Nou
Matcha organica pentru bauturi si deserturi, 350 g 41233 Sosa

În stoc

Matcha organica pentru bauturi si deserturi, 350 g 41233 Sosa
590,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 531,53 lei
Drojdie INSTANT PAKMAYA PENTRU COZONAK 15gr NOU PAKM

Stoc epuizat

Drojdie INSTANT PAKMAYA PENTRU COZONAK 15gr NOU PAKM
3,08 lei / 1 buc.
Zahar invertit, 3kg 0509 Ipsa

În stoc

Zahar invertit, 3kg 0509 Ipsa
76,50 lei / 3 kg
Fără TVA: 63,21 lei
25,50 lei/kg
Glucoza pudra 33DE 500g 50053 SOSA

În stoc

Glucoza pudra 33DE 500g 50053 SOSA
57,17 lei / 1 buc.
Fără TVA: 47,25 lei
25%
Inulin Hot 500gr 672019 SOSA

În stoc

Inulin Hot 500gr 672019 SOSA
120,67 lei
90,50 lei / 1 buc.
Fără TVA: 81,53 lei
Pulbere Gelatina Instant 30g 9261650 DER

Stoc epuizat

Pulbere Gelatina Instant 30g 9261650 DER
16,90 lei / 1 buc.
Fără TVA: 15,23 lei
Zahar invertit 250 g Pavoni

Stoc epuizat

Zahar invertit 250 g Pavoni
61,70 lei / 1 buc.
Fără TVA: 50,99 lei
Agent vegan de aerare si stabilizator PotatoWhip 300g 44180 SOSA

În stoc

Agent vegan de aerare si stabilizator PotatoWhip 300g 44180 SOSA
206,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 185,59 lei
Ameliorator EKA 1000 PAKM

În stoc

Ameliorator EKA 1000 PAKM
213,00 lei / 10 kg
Fără TVA: 191,90 lei
21,30 lei/kg
Nou
Guma xantan transparenta, 500 g 41385 Sosa

În stoc

Guma xantan transparenta, 500 g 41385 Sosa
260,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 214,88 lei
Nou
Zahar efervescent cu zmeura, 750 g 54262 Sosa

În stoc

Zahar efervescent cu zmeura, 750 g 54262 Sosa
269,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 222,31 lei
Nou
Guma xantan 500 g 48642 Sosa

În stoc

Guma xantan 500 g 48642 Sosa
135,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 111,57 lei
Pectina NH 100g K-221 FC

În stoc

Pectina NH 100g K-221 FC
46,97 lei / 1 buc.
Fără TVA: 38,82 lei
Nou
Isomalt rafinat, 4.5 kg 40409 Sosa

În stoc

Isomalt rafinat, 4.5 kg 40409 Sosa
309,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 255,37 lei
Alte ambalaje
Colorant alimentar hidrosolubil gel maro, 30 g T-072 Food Colours

În stoc

Colorant alimentar hidrosolubil gel maro, 30 g T-072 Food Colours
17,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 14,05 lei
Alte culori
Spray de luciu 150 ml 9600601 DER

În stoc

Spray de luciu 150 ml 9600601 DER
64,30 lei / 1 buc.
Fără TVA: 53,14 lei
Nou
Zahar efervescent neutru, 700 g 48641 Sosa

În stoc

Zahar efervescent neutru, 700 g 48641 Sosa
299,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 247,11 lei
Nou
Sirop de glucoza 40DE, 1.5 kg 48647 Sosa

Stoc epuizat

Sirop de glucoza 40DE, 1.5 kg 48647 Sosa
75,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 61,98 lei
Nou
Stabilizator pentru sorbet preparat la rece Prosorbet 100 Cold, 3 kg 40400 Sosa

În stoc

Stabilizator pentru sorbet preparat la rece Prosorbet 100 Cold, 3 kg 40400 Sosa
430,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 355,37 lei
Praf de copt 2 kg, GustaPro

În stoc

Praf de copt 2 kg, GustaPro
72,10 lei / 2 kg
Fără TVA: 64,96 lei
36,05 lei/kg
Premix paine cu faina integrala si fulgi de cartofi 15kg PAKM

Stoc epuizat

Premix paine cu faina integrala si fulgi de cartofi 15kg PAKM
185,10 lei / 15 kg
Fără TVA: 166,80 lei
12,34 lei/kg
Dextroza, 1,5 kg 6018 Ipsa

În stoc

Dextroza, 1,5 kg 6018 Ipsa
42,00 lei / 1,5 kg
Fără TVA: 34,71 lei
28,00 lei/kg
Oua Melanj 1 kg, Balticovo

În stoc

Oua Melanj 1 kg, Balticovo
22,64 lei / 1 kg
Fără TVA: 20,40 lei
Alte ambalaje Alte tipuri
Catalog de Primavara
Margarina melanj foietaj cu unt 30% HALTA DIAMANTA, 2kg, 0103 Ipsa

Stoc epuizat

Margarina melanj foietaj cu unt 30% HALTA DIAMANTA, 2kg, 0103 Ipsa
64,00 lei / 2 kg
Fără TVA: 57,66 lei
32,00 lei/kg
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!

Produsul a fost adăugat în coș

Cod:

Cantitate adăugată:

TVA inclus · preț pentru un ambalaj

Total produse în coș
Vezi coșul